蛇の目寿司について

先代から受け継いだ「こだわりの味」を大事に継承

昭和29年、佐世保市京町にて「天藤寿司」創業。
昭和32年、伊万里市伊万里町に移転。「蛇の目寿司」と改名。
昭和37年、二軒隣に移転し現在に至る。

温故知新

先代が切磋琢磨し確立した味付けの配合や作業を継承しながらも、
新しい食材や技法を取り入れ、日々精進し挑戦してまいります。

医食同源

四季折々の良質の食材を丁寧に調理し、
バランスの良い料理を提供できるよう努力いたします。